Marina Bay Sands

Restaurante y bar Wakuda

Inspirado por la energía inigualable de Tokio, el chef Tetsuya Wakuda redefine la gastronomía japonesa con técnicas culinarias francesas y la filosofía japonesa del Shun, que significa saborear los ingredientes de temporada en su punto óptimo.

Con su estética audaz y las provocativas obras de arte de los artistas japoneses Shohei Otomo, Jun Inoue y Hiroyasu Tsuri, Wakuda transporta a los comensales directamente a Tokio, capturando su ambiente íntimo pero eléctrico de reuniones exuberantes en torno a deliciosas bebidas y aperitivos.

Disfruta de platos tradicionales japoneses con un toque original, o dirígete a la barra de sushi para vivir la Experiencia Sushi , que celebra los mariscos más frescos del momento. Acompáñalo todo con un brindis por momentos inolvidables con los cócteles artesanales de autor de Wakuda, como el Wakuda Sling , el Japanese Sour y el Sake Colada .

Restaurante italiano y bar en la azotea Lavo

Situado a 57 pisos de altura sobre el paisaje más deslumbrante de la ciudad, LAVO es una oda a los días soleados de la costa italiana, reinventados a través de la perspectiva de una ciudad que vive en un verano eterno.

Deléitese con la sofisticada cocina italiana de inspiración costera, arraigada en la tradición y refinada con una sensibilidad urbana moderna. Imagine sabores ligeros y vibrantes, tan brillantes como el sol siciliano, preparados con sencillez y respeto por los productos frescos y de calidad.

Al caer la noche, el ambiente cambia y la terraza, con su elegante bar y sus vistas panorámicas, es el tipo de lugar donde un solo Negroni puede convertirse fácilmente en unos cuantos más.

Jin Ting Wan

Muy por encima del corazón de la ciudad, la gracia auspiciosa de la libélula alza el vuelo.

Deléitese con las refinadas expresiones de la cocina cantonesa, arraigadas en principios tradicionales. Con los mejores productos de temporada, Jin Ting Wan presenta un exquisito menú que encarna la esencia de la herencia culinaria cantonesa, reinventada para el paladar moderno.

El chef ejecutivo Albert Li aporta una variedad de técnicas de alta cocina que abarcan desde la escultura de alimentos y el dominio del wok hasta inspiraciones regionales, complementadas por el sumiller de té Zhao Gang y el sumiller de vinos Joe Yang.

Diseñado por AvroKO, la arquitectura inspirada en la dinastía Song se despliega en tonos azules intensos, detalles dorados y motivos de libélulas personalizados. Los comedores privados y una exclusiva mesa del chef ofrecen vistas impresionantes y una hospitalidad refinada.

Maison Boulud de Daniel Boulud

“Me encanta crear, y para mí, la máxima libertad de expresión es un lienzo en blanco o un bloque de arcilla para plasmar las emociones que la imaginación le inspire.” – Daniel Boulud

En Maison Boulud, el chef Daniel Boulud traslada la calidez y la generosidad de la mesa familiar francesa al corazón de la ciudad.

Aquí, ingredientes de temporada excepcionales se unen a la elegancia y la sofisticación. Desde mariscos frescos hasta clásicos franceses como los mejillones con patatas fritas y el Rossini , el menú es una sincera expresión de la gastronomía francesa: familiar pero refinada, reconfortante pero sofisticada. Complementando esta oferta, contamos con una sólida selección de vinos que incluye algunas de las añadas más excepcionales del mundo, y ofrecemos cenas maridaje periódicas con etiquetas únicas, fuera de carta y disponibles exclusivamente.

Waku Ghin By Tetsuya Wakuda

En Waku Ghin, restaurante galardonado con una estrella Michelin, la precisión y el placer se unen, combinando los ingredientes de temporada más frescos de todo el mundo con el refinado arte culinario japonés.

Diseñado por el galardonado diseñador japonés Yohei Akao, el espacio encarna un lujo discreto, con materiales naturales y detalles de inspiración japonesa que evocan tranquilidad.

Déjese seducir por la aclamada experiencia de degustación en la Mesa del Chef, un viaje culinario con múltiples capas de platos emblemáticos y especialidades de temporada.

Para veladas relajadas, el bar y el comedor principal ofrecen las reinterpretaciones sofisticadas del chef Tetsuya de platos clásicos como pastas, sashimi y exquisitos bocados como ostras y caviar, complementados con una extensa carta de bebidas que incluye sakes regionales japoneses y cócteles de inspiración japonesa.

Estiatorio Milos

Costas Spiliadis tenía una idea sencilla: compartir la exquisitez de la gastronomía griega con el mundo. Cuando inauguró el primer Milos en Montreal en 1979, puso la auténtica hospitalidad y el marisco de primera calidad en el centro de su propuesta. Con su sucursal en Singapur, Milos continúa con esta filosofía a mayor escala.

La experiencia comienza con un paseo guiado por el mercado de mariscos al aire libre, donde se exhiben pescados y mariscos traídos en avión desde el Egeo y preparados al momento. Entre los platos estrella se incluyen el Milos Special , una torre de calabacín y berenjena crujientes, el pescado entero al horno con sal marina y la pasta con langosta al estilo ateniense .

Acompañe su banquete con vinos de la mayor selección de vinos griegos de Singapur. Con un ambiente sereno, Milos es una introducción refinada a la tierra natal de Spiliadis, donde la hospitalidad es generosa y el marisco, excepcional.

Corte realizado por Wolfgang Puck

CUT, el único restaurante de carnes con estrella Michelin en Singapur, es inigualable por sus cortes exclusivos y únicos en Singapur, procedentes de todo el mundo, como la carne de res de las nieves de Hokkaido y el wagyu de Kagoshima . Cada filete se sazona con maestría, se asa a la parrilla sobre carbón aromático y madera de manzano, se termina de cocinar a 1200 grados y se sirve con una variedad de salsas caseras.

Además de los cortes de primera calidad, deléitese con seis exquisitas variedades de ostras, como Spéciale y La Lune , preparadas con ingredientes frescos cada noche.

Disfrute de agradables cenas en el acogedor comedor, ideal para reuniones de negocios y citas románticas. Después, relájese en el elegante bar de mármol y descubra sus sofisticados y aclamados cócteles de autor, entre los que destaca el siempre popular Rough Love .

Koma

KOMA no es solo un restaurante y bar japonés, sino un mundo inmersivo diseñado para impresionar. La experiencia comienza con un pasaje de arcos bermellones resplandecientes inspirados en el santuario Fushimi Inari de Kioto, que conduce a un bar de ambiente seductor para disfrutar de cócteles antes de la cena. Más allá se encuentra el espacioso comedor, presidido por una campana japonesa de 2,5 metros de altura situada sobre un puente peatonal tradicional.

Este impresionante entorno enmarca un menú que destaca los productos de temporada japoneses y los mariscos en presentaciones modernas. Disfrute de ligeros makis, nigiri y sashimi, o déjese tentar por platos espectaculares como el chuletón de wagyu de Niigata añejado en nieve , el caviar Kaluga Queen Oscietra y el sumiyaki de cangrejo real a la parrilla robata.

Una cuidada selección de cócteles, vinos, sakes y licores completa una noche memorable.

Spago Bar & Lounge

Every hour is social hour at Spago Bar & Lounge, an elegant, convivial space reminiscent of a colonial‑style home with panoramic skyline views.

From breakfast featuring Western and local favourites like Kaya French Toast, to evenings of elevated bar bites, appetising rolls, steaks, sandwiches and desserts, the day flows with effortless polish.

Creative wine and cocktail menus keep spirits high, especially at sunset. Highlights include cocktails by the carafe and punch bowls for two, in flavours like Peace on Earth, a tropical blend of rum punch, coconut and passion fruit. With lively specials like Spago Sundowners with refined drink-and-snack pairings, Sunkissed Saturdays with a live band, Spago After Dark and Social Hour Tuesdays, it’s the perfect place to gather.

Comedor Spagno de Wolfgang Puck

Concebido como un exuberante "jardín en el cielo", el primer local internacional del famoso restaurante insignia del chef Wolfgang Puck en Beverly Hills ofrece una experiencia gastronómica sublime acompañada de impresionantes vistas de la ciudad.

Los menús de almuerzo y cena del Spago Dining Room exhiben sabores cosmopolitas, un homenaje culinario a la escena gastronómica californiana de influencia global. Sus creaciones de autor reflejan una fusión entre Oriente y Occidente, presente en platos como los conos de tartar de atún de aleta amarilla , el laksa de dorada y la tostada kaya , un plato local favorito realzado con mousse de foie gras y espresso.

Organizar una velada inolvidable es muy sencillo gracias a los refinados menús de tres platos disponibles para el almuerzo y la cena. Para una experiencia gastronómica sin límites, el menú especial para eventos de Wolfgang Puck, con los platos más creativos del chef, promete una noche de puro placer culinario.

Restaurante Cé La Vi

En CÉ LA VI, la experiencia gastronómica trasciende la mera alimentación: es contar historias a través del sabor, la memoria y la riqueza cultural. Arraigada en las ricas tradiciones de especias del sudeste asiático y realzada por técnicas refinadas, nuestra filosofía culinaria y de coctelería honra la autenticidad con procedencia, precisión y moderación.

Cada plato es un diálogo entre tradición e innovación. Cada momento está orquestado con maestría, ofreciendo un viaje sensorial que redefine la hospitalidad asiática moderna.

CÉ LA VI Club Lounge & Rooftop Bar

É LA VI Club Lounge & Rooftop Bar es el destino ideal para disfrutar tanto del día como de la noche, ofreciendo una transición perfecta desde tardes relajadas hasta noches llenas de energía. Durante el día, los huéspedes pueden relajarse en el Day Lounge con cócteles exclusivos y música lounge tranquila, con impresionantes vistas de Marina Bay y la piscina infinita. Las sesiones al atardecer crean el ambiente perfecto para una experiencia nocturna inolvidable. Al caer la noche, la energía aumenta con una cuidada selección de DJs que pinchan house, ambient y éxitos de fiesta, convirtiéndolo en el lugar ideal tanto para reuniones sociales como para disfrutar de la fiesta hasta altas horas de la madrugada. Programación diaria y actuaciones de DJs invitados disponibles.

Bread Street Kitchen de Gordon Ramsay

Gordon Ramsay es un chef, escritor y presentador de televisión británico de renombre internacional, propietario de varios restaurantes con estrellas Michelin en todo el mundo.

Bread Street Kitchen de Gordon Ramsay es su sincera oda a la cocina británica europea, donde se sirven clásicos reconfortantes y sofisticados como el Beef Wellington , el pescado con patatas fritas y el bacalao asado . Los fines de semana se ofrece el popular Sunday Roast, con solomillo USDA Prime y todos sus acompañamientos.

Con servicio de bebidas hasta tarde, es el lugar ideal para relajarse al final del día o disfrutar de la tarde. Inspirado en su homólogo londinense, este espacio de estilo industrial-chic frente al mar ofrece opciones para comer tanto en el interior como en el exterior, con impresionantes vistas a Marina Bay. Próximamente, contará con una nueva terraza al aire libre y una renovada carta de bebidas y vinos.

Yardbird Southern Table & Bar

Yardbird Southern Table & Bar rinde homenaje a los productos frescos de la granja y a las recetas familiares tradicionales, lo que le ha valido elogios de la guía gastronómica Tatler y de los premios Traveller's Choice .

Yardbird, el único restaurante de la cadena fuera de Estados Unidos, sirve comida reconfortante para el alma: pollo con gofres según una receta tradicional de 100 años, macarrones con queso y langosta para chuparse los dedos, un chuletón de ternera estadounidense madurado en bourbon durante 14 días y mucho más.

Los fines de semana, comparte panqueques de tarta de arándanos para toda la familia y el pollo frito crujiente de la casa junto al mar. El bar ofrece cócteles vibrantes y una de las colecciones más grandes de Asia de whiskies, ginebras y cervezas americanas.

Para celebraciones íntimas, tres salones privados ofrecen la clásica hospitalidad sureña para los momentos especiales de la vida.

Dallas Café & Bar

Deléitese con una exquisita selección de pizzas artesanales y las mejores tablas de quesos y antipastos en Dallas Café & Bar. Complete su experiencia gastronómica con cervezas de barril, cócteles de autor y una selección de vinos de Australia y Nueva Zelanda.

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Le Noir

Le Noir ofrece una experiencia completa de comida, bebida y entretenimiento en vivo mientras se disfruta de vistas espectaculares del río Singapur.

Situado a lo largo del paseo marítimo del emblemático Marina Bay Sands, el local presenta una combinación única de madera, mármol y toques dorados; creando un ambiente sofisticado pero acogedor, perfecto para cualquier ocasión.

Disfruta de una velada inolvidable con vino, cena y baile, con una exquisita variedad de platos occidentales, deliciosos cócteles de autor y un programa de actuaciones en vivo de talentosos artistas locales e internacionales.

De día, Le Noir es un lugar ideal para reunirse con amigos y reponer energías con un buen brunch o una cena y copas antes del teatro. De noche, Le Noir se transforma en el sitio perfecto para relajarse o prepararse para una experiencia única y divertida.

Sen De Japón

Disfrute de la cocina japonesa moderna en un ambiente íntimo con vistas espectaculares del horizonte de Singapur.

El menú de Sen of Japan ha sido diseñado por el chef Nakano Hiromi, quien dirigió el famoso restaurante NOBU en el Hard Rock Hotel & Casino de Las Vegas. Podrá disfrutar de platos como boles de arroz, sashimi, sushi y menús bento para el almuerzo.

Fiel a su filosofía de "sen", que significa "fresco" en japonés, el restaurante garantiza que se utilicen ingredientes de calidad en cada plato.

Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine

Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine ofrece algunos de los mejores platos chinos de la región, con especial atención a la cocina cantonesa.

Entre los platos estrella de este establecimiento se incluyen la langosta australiana al horno con caldo superior, la almeja geoduck canadiense (escalfada con caldo superior) y el nido de pájaro estofado con carne de cangrejo.

Si lo prefiere, puede disfrutar de su comida en uno de los comedores privados con vistas al deslumbrante paseo marítimo de Marina Bay.

Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine

Con sus sabores suaves y refinados y sus métodos de preparación saludables, la cocina Teochew requiere la máxima habilidad y atención al detalle, razón por la cual Imperial Treasure insiste en importar los mariscos exóticos necesarios y contratar a los chefs más experimentados para perpetuar esta herencia excepcional.

En Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine, los comensales pueden disfrutar de una gran variedad de mariscos frescos, carnes marinadas y postres irresistibles. La clásica trucha coral al vapor al estilo Teochew, que se deshace en la boca con un dulzor delicado, le conquistará sin duda. Otros platos favoritos incluyen el cangrejo de flor frío, el pato marinado y el caracol marino (cocido en un caldo superior). Una experiencia culinaria auténtica e inigualable.

JUMBO Signatures

JUMBO Signatures, el concepto gastronómico premium insignia de JUMBO Group, está llevando su experiencia culinaria a un nivel superior.

Ubicado en un restaurante singular que evoca la herencia de Singapur como colonia británica, los elementos familiares en blanco y negro y los intrincados patrones geométricos ofrecen una atractiva oportunidad para sumergirse en la tradición, la cultura y la historia de Singapur a través de una gastronomía digna de la realeza.

El restaurante insignia ofrece los sabores más emblemáticos de Singapur, provenientes de los diversos conceptos gastronómicos del Grupo JUMBO. Desde el popular Bak Kut Teh, guisado a la perfección por NG AH SIO Bak Kut Teh, hasta el tentador y galardonado cangrejo al chile, especialidad de JUMBO Seafood, JUMBO Signatures combina estos sabores esenciales y eleva la experiencia culinaria de Singapur mediante menús de degustación y maridaje de vinos a cargo de sumilleres.

Punjab Grill

Embárcate en un viaje epicúreo al cenar en Punjab Grill, donde el menú está inspirado en la gastronomía de metrópolis gourmet como Lahore, Peshawar, Rawalpindi, Kabul, Amritsar, Multan y Patiala.

Podrá degustar platos típicos de Punjab como el Sarson da Saag (un curry vegetariano de hojas de mostaza y especias) y el Makki di Roti (un pan plano sin levadura hecho con harina de maíz). Estos se sirven junto con platos elaborados con recetas secretas de cocinas reales.

Mott 32 Singapur

El galardonado restaurante Mott 32 celebra la alquimia culinaria de la fusión de dos cocinas diferentes. Nacido en Hong Kong, toma su nombre del número 32 de la calle Mott en Nueva York, donde se ubicó la primera tienda de conveniencia china de la ciudad en 1891.

En Singapur, los chefs de Mott 32 continúan con el espíritu innovador del restaurante insignia de Hong Kong, aplicando técnicas modernas a recetas tradicionales. Entre sus platos estrella se incluyen el pato laqueado a la pekinesa asado con madera de manzano , la costilla de res Black Angus estadounidense crujiente y cocinada tres veces , y la langosta "Ma Po Tofu" de la casa , acompañada de dim sum y platos salteados al wok elaborados con ingredientes de origen sostenible.

Un programa de cócteles de inspiración asiática convive con interiores que combinan la elegancia industrial neoyorquina, elementos clásicos chinos y la flora autóctona de Singapur: un refinado homenaje al intercambio cultural.

Blossom

El restaurante chino contemporáneo BLOSSOM ofrece interpretaciones modernas de la gastronomía, presentando a los comensales reinterpretaciones contemporáneas de lo mejor de la cocina cantonesa y sichuanesa: un delicioso equilibrio entre sabores y técnicas tradicionales y modernas.

Relájese en el elegante comedor del restaurante, decorado con motivos orientales y rodeado de exuberante vegetación. BLOSSOM también cuenta con tres salones privados y un bar sofisticado, lo que lo convierte en el lugar ideal para celebrar todo tipo de ocasiones.

Restaurante RISE

En el restaurante RISE, el mundo está a tus pies para que lo disfrutes. Explora una gran variedad de cocinas internacionales, comenzando con un suntuoso desayuno buffet para empezar el día con energía.

El almuerzo y la cena son experiencias igualmente inolvidables, con platos locales favoritos como el cangrejo al chile de Singapur y el rendang de carrillera de ternera Wagyu australiana , acompañados de cócteles inspirados en el sudeste asiático. Una generosa selección de sashimi y mariscos frescos se une a clásicos europeos y americanos, como el salmón noruego al horno de sal , el costillar de cerdo de Kagoshima y panes artesanales recién horneados. Los almuerzos de fin de semana realzan la experiencia con una bebida de bienvenida de prosecco o cerveza de cortesía.

Para cenar al aire libre, disfrute de cócteles artesanales de nuestra carta de bebidas. Al caer la noche, la iluminación tenue y el jazz suave crean el ambiente perfecto para una experiencia íntima y relajada.

Hamburguesas y cerveza artesanal de barril negro

En Black Tap, el primer local insignia asiático de esta institución neoyorquina famosa por sus jugosas hamburguesas, batidos gigantes, cervezas artesanales y ambiente hip-hop de la vieja escuela, todo es a lo grande.

Entre las hamburguesas artesanales de autor se incluyen la All-American Burger y la Wagyu Steakhouse Burger , una creación galardonada que presenta una deliciosa hamburguesa de carne wagyu acompañada de queso pepper jack, tocino, cebollas crujientes y alioli de ajo asado.

Ninguna visita está completa sin probar los extravagantes batidos CrazyShake de Black Tap. Desde algodón de azúcar hasta galletas con crema suprema , estas creaciones imponentes y llenas de color traen la fiesta a tu mesa.

¿Te encanta el ambiente? Llévate a casa un recuerdo de Black Tap con sus icónicas camisetas y gorras, disponibles en el restaurante.

Salón Avenue

En AVENUE Lounge, un refugio íntimo y sofisticado en el corazón de The Shoppes, la noche nunca tiene por qué terminar.

Con una decoración de buen gusto que evoca un lujoso ático, AVENUE Lounge te transporta a otro mundo con sus deliciosos cócteles y exquisitos aperitivos, además de juegos como una mini bolera, una máquina de pinball arcade clásica, un juego de skee-ball y mucho más.

Cada noche aquí está llena de sorpresas, con un amplio abanico de géneros musicales que van desde el R&B y el hip-hop hasta mezclas de formato libre y mucho más, además de emocionantes apariciones de artistas y DJs internacionales.

Vino Paiza

Bajo la dirección de nuestro Director de Vinos, nuestro equipo de sumilleres ha recorrido el mundo para seleccionar una extensa colección de vinos selectos para la bodega de Paiza. Entre los más destacados se encuentra una de las mayores selecciones de vinos Domaine de la Romanée-Conti de Singapur, con amplias añadas verticales de Romanée-Conti Grand Cru disponibles exclusivamente en Paiza Sky Residence.